Innkjøp

Bestillingslisten

danner grunnlaget for leverandørordre.

Man kan legge et enkelt produkt til bestillingslisten

eller man kan overføre en booking/ukesplan

til listen.

Man har også muligheten for å legge

oppskrifter til innkjøpslisten.

Og antall prosjoner kan justeres

før overføring.

Se bilde 2 og 3 på denne siden.

Booking til innkjøp.

Det er slutt på å beregne hvor mye man

må kjøpe inn av den enkelte ingrediens.

Med bookinger/ukesplaner kan disse

bare aktiveres for bestilling.

Programmet beregner mengde basert på

den enkelte booking/ukesplan

Kokeboka

Foretrekke du å bruke kokebokas oppskrifter

til å lage bestillinger er dette også mulig.

Oppgi hvor mange posjoner

og trykk på knappen for overføring

så blir innkjøpslisten oppdatert.

Skjermbilde for innkjøp.

ChefOffice 2013 Innkjøp og ordrebehandling

ChefOffice programmet har en egeninnkjøp og ordremodul.

I denne modulen lage innkjøpsliste, få denne splittet pr. leverandør og foreta kontroll og lageroppdateringer.

I ordremodulen kan man ta varemottak som automatisk genererer nye lagersaldoer.

Man kan også bygge opp en innkjøpsliste basert på de bookinger eller den ukesplanen man har laget.

SÅ I STEDET FOR Å LEGG INN ET OG ET PRODUKT PÅ INNKJØPSLISTEN KAN MAN FORTELLE SYSTEMET AT MAN SKAL

BESTILLE PRODUKTER FOR Å LAG F.EKS. 15 KJØTTKAKERETTER.

(Systemet vil da beregne hvilke produket og mengde som skal på innkjøpslisten basert på oppskriften "Kjøttkaker")

ORDRE

En ordre er det samme som en leverandørordre i ChefOffice.

Ordre kan lages enkeltvis, eller genereres fra innkjøpslisten.

Status på en ordre viser hvor langt i prosessen en ordre er kommet.

Skjermbilde for ordre.